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洪泽湖大闸蟹结成联盟闯世界 淮安宿迁四县两区联手

来源:http://www.vinnect.com 作者:mg4355娱乐网址_mg4355电子游戏官网 时间:2019-10-30 18:36

26日,环洪泽湖的四县两区政府代表和企业代表,在洪泽县举行洪泽湖大闸蟹产业联盟成立大会,会商推动洪泽湖大闸蟹产业健康发展。联盟由洪泽县人民政府和省洪泽湖渔业管理办公室等单位共同发起。

洪泽湖分属淮安市、宿迁市的四县两区管辖,四县两区都在各自区域内开展大闸蟹养殖。据了解,洪泽湖的大闸蟹养殖面积全省最大,仅洪泽县就达8.5万亩,但是,由于地处两个大市,分属6个县区,洪泽湖大闸蟹产业在养殖、质量管理、品牌打造等方面往往各自为政,削弱了洪泽湖大闸蟹的市场竞争能力,影响了洪泽湖大闸蟹品牌塑造和产业壮大。

据着名蟹文化学者钱仓水教授研究,世界上的大闸蟹有5000种,中国有1000种。中国的大闸蟹产地很广,北到辽河,南到闽江,其中最好的在长三角地区,长三角地区又以江苏的最好。江苏南部地区以阳澄湖为代表,历史上称为“吴蟹”;北部地区以洪泽湖为代表,历史上称为“淮蟹”。淮蟹、吴蟹,是中华绒螯蟹的南北双雄,两大极品。

钱教授归纳了洪泽湖大闸蟹好品质的主要原因,一是洪泽湖是过水性湖泊,洪泽湖水流动性强,换水周期短,活水的涤荡,使洪泽湖大闸蟹出落的更加健壮。二是洪泽湖面积大,又地处后发之势的苏北洼地,工业污染少,又是南水北调东线工程的调蓄枢纽,水质将接受首都北京这个中国最高标准的检验。三是洪泽湖处于中国南北气候中轴线——秦岭淮河一线,四季分明、光热充足、滩地广阔,使得鱼虾、螺蛳、水草等蟹的天然饵料极为丰富,为大闸蟹生长提供了无法复制的优越环境,造就了洪泽湖大闸蟹天然生态的好品质,被称为洪泽湖的金元宝,活体“个大、色纯、肉满、螯强”,熟蟹“色艳、膏肥、肉香、微甜”。

洪泽湖大闸蟹虽与阳澄湖大闸蟹并称中华绒螯蟹的“南北双雄”,但在品牌价值和产业发展程度上还有较大差距。

“一人拾柴火不旺,众人拾柴火焰高”。洪泽县委书记徐东海道出了组建产业联盟的目的,“整合资源,形成合力,攥紧拳头,抱团发展,共同把洪泽湖大闸蟹的品牌做靓、产业做强。”

作为洪泽湖渔业管理部门,省洪泽湖渔业管理办公室主任王欣表示,将全力帮助和支持产业联盟,开展富有成效的工作,加快组织架构完善、章程制度完善、责任目标确定和工作日程安排;尽快开展洪泽湖区域蟹业行业发展动态调研,指导制定质量标准,参与质量品牌扩展与监管;对依附“洪泽湖”各类成果的应用受益者,要加强科技培训引导和监管,促进联盟发挥更大作用。“2013年,‘中国洪泽湖’水产品,以湖为品牌独立亮相于国际国内展销会,已多次载誉而归,联盟的成立,可以促进‘中国洪泽湖’生态水产品牌,真正创造出全湖人民共享的生态成果。”王欣说。

联盟秘书长、洪泽水产局局长刘洪介绍,产业联盟成立后,将推动洪泽湖区大闸蟹在良种培育、生态养殖、质量控制、产品标准、基地建设等方面进行规范;在品牌发展、品牌包装、节庆营销、市场推广等方面进行集体运作,促进洪泽湖大闸蟹产业向“标准化、组织化、规模化、品牌化”方向发展。今年起,联盟理事会将在上海、北京等特大城市,组建一批洪泽湖大闸蟹销售“旗舰店”、直供点、连锁店;在港澳台组织专场推介活动,并逐步在我国港澳台及东南亚建立销售网点。“我们就建立具体的运作机制,包括联盟日常机构的资金、人员保障,包括建立考核机制,实现联盟的实际有效的运作。”刘洪介绍。

洪泽湖水产批发大市场负责人杨长义认为,产业联盟的成立,让大闸蟹的营销有了一个更大的平台,环湖的大闸蟹经营者之间可以交流养殖经验,互通市场信息,调配产品需求,形成相互照应。“洪泽湖大闸蟹本身就是产量大、品质好,形成合力好,品牌一定会树起来。”

今秋菊黄蟹肥,四县两区联手,洪泽湖大闸蟹将再次火起蟹市一片天。

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